有次客戶緊張的打電話給我說: 王先生，咖啡機怎麼會亮起了缺水的燈號?但是水箱內有水啊? 是不是機器故障了，麻煩趕快來幫忙處理好嗎?
這個問題其實算一般常遇到的問題之一。
當遇到缺水燈號亮起時，最直覺的反應就是檢查水箱內的水是否足夠，對吧？
但其實會發生這問題前機器就有了警示，只是多數使用者不會留意到。
咖啡機的警示會發生在缺水前最後一次沖煮時，咖啡流出來的水量會比原本機器設定的水量少，而有時會將空水箱內的空氣不小心的吸入，而造成咖啡機內的水管路有了空氣。（因為是不小心，所以不是一定會發生）
此時，缺水的燈號就會亮起，而下一位使用者會將水箱內的水加滿，繼續沖煮。
但咖啡機內的空氣沒得到釋放，所以進水馬達會一直偵測到「沒水」，缺水燈便會亮起。
當然，不少人會在此時選擇關機重開試試看，但不一定能解決這個問題。這是因為在關機時，機器會自動出水清洗出水口，造成強制出水順道將空氣排除，所以燈號就恢復正常。
但重開機卻無法解決缺水燈亮的原因是什麼？因為有時關機與前次的開關機時間太接近，機器不會做出水清洗的步驟。在沒有強制出水的情況下，機器內的水管路沒有強制排水排氣，因此即使水箱有水，缺水燈還是亮著。
如果你也遇到相同狀況，先別緊張！麥考菲分享 2 個方法，簡單解決咖啡機常見狀況：
方法一
可以在關機後，將插座拔起。 因為在機器斷電後的第一次開機，都會進行一次清洗作業。一般來說，重新開機後 90%都會解決問題。
方法二
將機器蒸氣棒的開關打開(逆時針旋轉)，進行強制出水，此時蒸氣棒會噴出熱水，也會噴出空氣，直至持續出熱水10秒鐘後即可。此作業最久的時間不會超過30秒。
麥考菲比較推薦方法二，不須關機的時間等待成本，而且看起來比較專業。
客戶有任何問題，麥考菲都很樂意提供協助，但有時狀況比較突然，我們不一定能立刻趕到。多了解咖啡機一點，就能減少一些等待時間。
這些小技巧並不難，只是不熟悉時會不敢貿然操作，接下來我們也會慢慢釋放出更多的小知識來減少大家在使用上的問題。如果你使用咖啡機有什麼常見狀況，歡迎留言告訴我！
